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  • 小苏打水分测定仪测试目的:小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,在日常使用中,常将苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可使食品蓬松,此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂,当然小苏打粉在生活中的应用远不止此,它还能作吸潮用,在吸满水后还可作清洁剂使用,是非常实用的物品。
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